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Des Racines et Des Ailes Terroirs d’excellence en Alsace

«Des Racines et Des Ailes» tv à la demande, la Vidéo disponible en rediffusion en replay television via internet (Episode intégrale), streaming, en ce moment à la tv gratuit,Émission [INÉDIT],. Diffusée le Mercredi 13 janvier 2021 à 21h05 sur France 3. Pour ce numéro inédit de la collection « DES RACiNES & DES AiLES », présentée par Carole Gaessler, et Dans le cadre de notre nouvelle série « Terroirs d’excellence en France », nous partons en Alsace, à la rencontre d’hommes et de femmes talentueux qui préservent leur patrimoine, transmettent leur savoir-faire et défendent l’identité de leur région, avec conviction et passion. – A Strasbourg, les tailleurs de pierre de la Fondation de l’Œuvre Notre-Dame commencent le nouveau chantier de restauration de la cathédrale Notre-Dame. Cet atelier unique en Europe se trouve au chevet du monument depuis le Moyen Age. Ses artisans veillent sur elle et sculptent des copies de statues et de décors, endommagés au fil des siècles. Mais avant de tailler les nouveaux éléments du portail Saint-Laurent, Frédéric Degenève et Nicolas Eberhardt consultent des documents rares : les plans originaux de ce chef-d’œuvre gothique. – Au nord de Colmar, Marc Haeberlin, l’un des meilleurs chefs cuisiniers au monde, se mobilise pour valoriser les produits alsaciens. Au menu de ce restaurant étoilé depuis plus de 50 ans, les plats « signatures » de la maison côtoient de nouvelles créations, à l’image de son assiette gastronomique préparée avec les légumes du maraîcher voisin. Toujours à la recherche de produits d’exception, le chef part sur la route des crêtes, à la rencontre d’un éleveur haut en couleurs qui défend la race vosgienne. – Dans le nord de l’Alsace, Romain Iltis, Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Sommelier de France, exerce ses talents à la villa Lalique. Il s’engage dans une synergie avec les cristalliers pour créer des carafes exceptionnelles, tant dans la préservation des nectars que dans la richesse des décors. – A Weyersheim, Pascal Meyer, l’un des meilleurs doreurs de France, entreprend la restauration du mobilier de l’église – en particulier, un maître autel somptueux qu’il doit entièrement redorer. Ce chantier lui apportera son lot de surprises. – Au château du Haut-Koenigsbourg, Victor Walter étudie les poêles alsaciens. Il est l’un des derniers artisans poêlier d’Alsace. Avec la jeune céramiste Lisa-Marie Allet, il perpétue les savoir-faire traditionnels. Nous suivons la restauration d’un poêle exceptionnel du 19ème siècle, qu’ils installent dans un ancien presbytère de la région… « Des Racines & des Ailes » est une émission consacrée au patrimoine, à l’histoire et à la connaissance, diffusée le mercredi à 21h05 sur France 3. L’émission conjugue proximité et ouverture sur le monde. Nos reportages font appel à des passionnés, professionnels de la culture ou acteurs de leur propre histoire, qui permettent d’établir le lien entre le passé et le présent. Depuis 20 ans, nous vous emmenons dans des lieux chargés d’histoire et des édifices prestigieux, tout en vous faisant également découvrir le travail des associations et des particuliers qui se mobilisent pour défendre et valoriser la culture et le patrimoine au cœur des régions. L’occasion de raconter des histoires fortes d’hommes et de femmes authentiques qui démontrent que le patrimoine est l’affaire de tous….a la tele belge ce soir. Télécharger «Des Racines et Des Ailes» a la tele ce soir canal [HD 720p] gratuit tv internet tv , regarder la vidéo disponible iptv internet tv gratuit en replay streaming sur « MON-TELE » ultra hd 4k la tele, voir ou revoir la Vidéo xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx replay tv cinéma (Nouveau Episode). a la tele ce soir canal plus [INÉDIT] en replay HD a la tele demain soir, streaming.la premiere television. a la tv maintenant.

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Titre de documentaire :DES RACiNES ET DES AiLES – Passion patrimoine : « Terroirs d’excellence en Alsace » – Émission du Mercredi 13 janvier 2021 – France 3

Titre d’émission : DES RACiNES ET DES AiLES – Passion patrimoine

Titre d’épisode : Terroirs d’excellence en Alsace

Saison : S24 (2020/2021)

Chaine TV : France 3

Date de diffusion : 13/01/2021

Réalisé par : Sandra Malfait

Présenté par : Carole Gaessler

Nationalité : Français

Genre : Magazine, Voyage/Découverte, Régions/Patrimoine, Civilisation, Nature, Tourisme

Durée : 1h 59min

Langue : Français

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