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TOP CHEF 2021 Saison 12 Episode 14 du Mercredi 12 mai 2021

«TOP CHEF 2021» tv à la demande, la Vidéo disponible en rediffusion en replay television via internet (Episode intégrale), streaming, en ce moment à la tv gratuit,Émission [INÉDIT],. Diffusé le Mercredi 12 mai 2021 à 21h05 sur M6 / 6play. (RE)vivez l’intégralité du 14e prime de #topchef2021 ! du Mercredi 05 mai 2021. La 14ème semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 4 candidats toujours en lice qui vont continuer leur marathon culinaire avec 2 nouvelles épreuves exceptionnelles. Leur objectif : récolter 2 pass pour se qualifier pour les demi-finales du concours. – « L’ÉPREUVE D’ANNE-SOPHIE PIC (La cuisson à l’étuvée) » : Anne-Sophie Pic est une cheffe de renom, mondialement connue, elle détient le titre de meilleure femme cheffe du monde et est également la femme la plus étoilée avec 8 étoiles à son palmarès. Cheffe ultra créative, elle révolutionne la cuisson à l’étuvée en développant dans sa cuisine un concept, l’imprégnation, qui consiste à imprégner le plat de la saveur du légume ou du fruit dans lequel il est cuit, sans pour autant que celui-ci n’apparaisse dans la recette finale. Ce concept caractérise le travail culinaire de la cheffe Pic depuis toujours : L’une de ses assiettes emblématiques est en effet un plat de coquilles Saint-Jacques au rhum et céleri, cuit dans une noix de coco. Dans cette recette, la noix de coco ne sert que de contenant et ne se mange pas, en revanche, elle joue un rôle prépondérant dans les goûts puisqu’elle vient imprégner les Saint-Jacques de sa saveur. C’est sur ce thème que la cheffe a décidé de challenger les candidats : ils vont devoir réaliser une recette avec une cuisson à l’étuvée, dans un fruit ou un légume. L’objectif, trouver le bon accord de saveurs et choisir le bon contenant qui devra donner du goût au plat sans pour autant être dégusté. Un challenge culinaire encore plus exigeant que jamais, que les candidats devront relever avec brio pour espérer gagner un pass leur permettant d’accéder aux demi-finales du concours. – « L’ÉPREUVE D’ÉRIC FRECHON (L’oeuf) » :Éric Frechon est un chef hors normes : 3 étoiles, meilleur ouvrier de France, il est à la tête des cuisines d’un des plus grands palaces parisiens depuis plus de 20 ans. Véritable icône de la gastronomie française, le chef aime marquer les esprits avec des produits simples. C’est pourquoi l’un de ses produits préférés est l’œuf. Pour lui, l’œuf est un terrain d’expression infini pour la créativité. Il a d’ailleurs à sa carte une recette qui a fait sa renommée : un œuf de poule cuit par le froid, au caviar de Sologne et or fin. Et l’histoire de cette recette est pour le moins originale puisqu’elle est née d’une erreur, celle d’un stagiaire qui devait rentrer des œufs au frais. Ne connaissant pas les cuisines, le jeune homme s’est trompé de porte et à mis les œufs au congélateur. Le lendemain, le chef s’est rendu de compte de l’erreur, il a écaillé un œuf pour voir si c’était récupérable et quand il est tombé sur le jaune, il a découvert une texture et une couleur incroyable et a été littéralement bluffé : il venait de découvrir une cuisson d’œuf qu’il ne connaissait pas et qui lui a inspiré sa recette. C’est donc sur ce thème de l’œuf, qu’il va lancer un défi aux candidats : lui faire découvrir l’œuf tel qu’il ne l’a jamais mangé, que ce soit par la texture, par le goût, par une cuisson… peu importe, l’objectif des candidats est simple, faire découvrir à ce chef 3 étoiles ce produit comme il ne l’a encore jamais vu… Pour cette 12e saison, les cuisines du concours Top Chef vont être le théâtre d’épreuves nouvelles et de challenges inédits. Notre prestigieux jury, composé d’Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Michel Sarran, a invité des chefs ultra créatifs à participer, parfois pour la première fois, à Top Chef. Véritables agitateurs de la cuisine, nous allons partir à la découverte de leurs univers exceptionnels : ils ont inventé un plat devenu mythique et repris à travers le monde, ils ont imaginé des nouvelles techniques de cuisson totalement originales, ils proposent des plats aux associations de produits incroyables, parfois composés de plus de 300 ingrédients ! Tous les chefs invités cette année ont un point commun : à travers leurs assiettes, ils révolutionnent le monde de la gastronomie. Chaque semaine, ces chefs, viendront challenger les candidats sur le thème qui a fait leur renommée. Charge aux candidats de relever ces défis inédits grâce à leur imagination et leur capacité à inventer des plats toujours plus surprenants. Ce que recherchent les membres du jury cette saison pour mener leur candidat à la victoire : une créativité sans limite !… .a la tele belge ce soir. Télécharger «TOP CHEF 2021» a la tele ce soir canal [HD 720p] gratuit tv internet tv , regarder la vidéo disponible iptv internet tv gratuit en replay streaming sur « MON-TELE » ultra hd 4k la tele, voir ou revoir la Vidéo TOP CHEF 12 (2021) – Saison 12 Episode 14 Prime 14 Émission 14 du Mercredi 12 mai 2021 replay tv cinéma (Nouveau Episode). a la tele ce soir canal plus [INÉDIT] en replay HD a la tele demain soir, streaming.la premiere television. a la tv maintenant.

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Titre de documentaire :TOP CHEF 12 (2021) – Saison 12 Episode 14 Prime 14 Émission 14 du Mercredi 12 mai 2021 – M6 / 6play

Titre d’émission : TOP CHEF 12 (2021)

Titre d’épisode : E14 Prime 14

Saison : S12

Chaine TV : M6 / 6play

Date de diffusion : 12/05/2021

Réalisé par : Sébastien Zibi, Pierre Leix-Cote

Présenté par : Stéphane Rotenberg

Acteurs : Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Michel Sarran

Nationalité : Français

Genre : Téléréalité, Culinaire, Jeu/Divertissement

Durée : 2h 05min

Langue : Français

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